第435章 杨思倩的布局
“你要不要吃一点？”
杨思倩在吃小炒野猪肉的时候，顺便问了张亮一句。
这小炒野猪肉虽然非常的好吃，但是她依然能够控制住自己的，吃得相当优雅。
“不用，我刚吃了早饭过来的。”张亮笑着摇了摇头。
杨思倩一边吃小炒肉，一边示意张亮坐下，并顺便给他泡了一杯茶，说道：“那我就不和你客气了，对了，你坐，我和你说点事情。”
“你说！”
张亮坐下来了之后，细细打量杨思倩，发现几天不见，她好像瘦了。
杨思倩没有注意到张亮的眼神，她一边吃美味，一边自顾自的说道：“你对南岳大酒楼有印象吗？”
“有啊，这不是陈才杰陈总的酒楼吗？我不是还说让他用酒楼入股，把他的酒楼改成向海大酒楼呢，你当时还说要思考来着。”张亮不急不缓回道。
“你知道吗，你上次的想法，给了我启示。”
杨思倩有些激动的说道：“我其实觉得我们的向海大酒楼，一直可以做得更大，但是受限的因素有几方面。”
“第一方面，就是你的原材料，如果你的蔬菜产出能够跟得上的话，那么我们就可以开分店。”
“第二方面，如果开分店的话，我们管理型人才不够，而且也没有足够的资金，所以这是我们的短板。”
“最后一点，我们如果去抢占其他地方的市场，可能会受到其他地方的一些酒楼老板的排斥，如果是他们用正当的手段和我们竞争，我们自然不怕，但是如果他们是用不正当的手段，我们不是当地人，肯定会吃亏。”
杨思倩又夹了两小片野猪肉吃，她的红唇全是油腻，看起来鲜艳欲滴，张亮都情不自禁的吞了吞口水。
她继续道：“这就是我为何一直不开分店的原因，因为现在我们的积蓄还不够，但是南岳大酒楼的事情，给了我足够的启发。”
“向我们县城，你让陈才杰入股，他只占少部份股份，但是他有现成的厨师，有现成的管理人员，而且他在县城也有影响力，没有人敢在他那里闹事。”
“如果我们到其他的县，甚至市上找这样的酒楼老板合作，你说这些酒楼的老板会不会愿意合作？”
“原理上来讲，肯定是愿意合作的，因为合作的话，最终可以达到共赢，但是如果要他们改变自己的招牌的话，恐怕会很难，毕竟我们华夏人还是比较传统的，可能父辈留下来的店，他们是不愿意改名字的。”张亮想了想，摇头回道。
当然，并不是他说的话不对，而是十分正确。
一些老店，肯定是接受不了换名字的，他们宁愿少赚点钱，也要守住这个招牌。
“这不重要，我们找那些愿意合作的店就行了，不愿意合作的店，到时候被我们抢走了客户，他们看着眼红就是了，这也怪不了我。”
在做生意上面，杨思倩的心态还是非常的成熟的。
本来商场如战场，便不能够手软。
她要把向海大酒楼的品牌发展起来，那肯定要去抢占市场。
“你这话说得也对，那我们就这样干吧，我们控股至少要在百分之五十一以上，不然这个合作就不进行了，我们自己砸钱搞都行。”张亮听到杨思倩的话，点了点头。
他明白杨思倩的意思，就是要找人加盟，让加盟方出资金，出人力。
张亮现在不缺钱，但是缺人力，没有足够的管理型人才还有厨师，如果有的话，他根本就不需要找人合作。
当然，找人合作也有找人合作的好处，这些人在当地市场有自己的资源，有自己的背景，遇到了一些事情，也能够临活处理。
这样才能够更接地气。
“百分之五十一，太少了，我们要占百分之七十以上，我和你各占百分之三十五，对方只能够占到百分之三十。”
“只要我邀请对方来我们向海大酒楼用过餐，尤其是你这款醉野猪肉，更是能够征服这些加盟商的胃，只要他们的胃被征服了，让他们掏钱，他们还不是心甘情愿？”
杨思倩说得神采飞扬，一股自信从她的身上弥漫开来。
不得不说，这一刻的她，又显得特别的有魅力。
“行，那这事情你来安排吧。”
张亮同意了杨思倩的方案，本来他今年也准备在县城大力发展，既然杨思倩现在想把面铺得更广，那么他就跟着杨思倩一起把向海大酒楼做得更大。
“这事情我是要安排，但是我要先和你确认一件事情，如果我在全市和它的周围的六个县城都同时开酒楼，你的蔬菜和肉食类，能够跟得上吗？”杨思倩问道。
食材能不能跟上，决定着向海大酒楼的生死，如果跟不上，到时候没有市场，对向海大酒楼的名誉，是一种损失，同时也影响与加盟商之间的合作。
“思倩姐，这个你不用太过担心，我现在的蔬菜的种植量，还达不到同时供应一市五县的要求，但是我们前期又不是非要把所有的蔬菜和肉食类都供应到位，就像当初我供给向海大酒楼菜一样，不也是阶段性的供给给你，菜品一样一样的增加的吗？”
“只要我们有一两款爆品菜，能够吸引客户就行了，你要是一次性出的菜品太多，顾客写了没有新鲜感了，这样来的次数反而少了。”
“如果是一个地区只供少数几样菜，我那边肯定是没有问题的，而且现在高地村那边我也拿下了不少地，将来他们那边的地，我应该是要全拿下来的，那时候产量上去了，别说只供六个地方的酒楼，你要开到全国，都能够做支撑。”
张亮分析了一下蔬菜的供应情况，向杨思倩说道。
杨思倩听到这话，眼睛不由得一亮。
刚才她确实没有想到阶段性供菜的好处，现在听到张亮这样一说，每隔一段时间出一款爆款菜品，这样反正让得酒楼一直有热度，这样可能更能够抓住顾客的心，能够让更多的顾客成为回头客。
这种销售方式，简直绝妙！
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杨思倩在吃小炒野猪肉的时候，顺便问了张亮一句。
这小炒野猪肉虽然非常的好吃，但是她依然能够控制住自己的，吃得相当优雅。
“不用，我刚吃了早饭过来的。”张亮笑着摇了摇头。
杨思倩一边吃小炒肉，一边示意张亮坐下，并顺便给他泡了一杯茶，说道：“那我就不和你客气了，对了，你坐，我和你说点事情。”
“你说！”
张亮坐下来了之后，细细打量杨思倩，发现几天不见，她好像瘦了。
杨思倩没有注意到张亮的眼神，她一边吃美味，一边自顾自的说道：“你对南岳大酒楼有印象吗？”
“有啊，这不是陈才杰陈总的酒楼吗？我不是还说让他用酒楼入股，把他的酒楼改成向海大酒楼呢，你当时还说要思考来着。”张亮不急不缓回道。
“你知道吗，你上次的想法，给了我启示。”
杨思倩有些激动的说道：“我其实觉得我们的向海大酒楼，一直可以做得更大，但是受限的因素有几方面。”
“第一方面，就是你的原材料，如果你的蔬菜产出能够跟得上的话，那么我们就可以开分店。”
“第二方面，如果开分店的话，我们管理型人才不够，而且也没有足够的资金，所以这是我们的短板。”
“最后一点，我们如果去抢占其他地方的市场，可能会受到其他地方的一些酒楼老板的排斥，如果是他们用正当的手段和我们竞争，我们自然不怕，但是如果他们是用不正当的手段，我们不是当地人，肯定会吃亏。”
杨思倩又夹了两小片野猪肉吃，她的红唇全是油腻，看起来鲜艳欲滴，张亮都情不自禁的吞了吞口水。
她继续道：“这就是我为何一直不开分店的原因，因为现在我们的积蓄还不够，但是南岳大酒楼的事情，给了我足够的启发。”
“向我们县城，你让陈才杰入股，他只占少部份股份，但是他有现成的厨师，有现成的管理人员，而且他在县城也有影响力，没有人敢在他那里闹事。”
“如果我们到其他的县，甚至市上找这样的酒楼老板合作，你说这些酒楼的老板会不会愿意合作？”
“原理上来讲，肯定是愿意合作的，因为合作的话，最终可以达到共赢，但是如果要他们改变自己的招牌的话，恐怕会很难，毕竟我们华夏人还是比较传统的，可能父辈留下来的店，他们是不愿意改名字的。”张亮想了想，摇头回道。
当然，并不是他说的话不对，而是十分正确。
一些老店，肯定是接受不了换名字的，他们宁愿少赚点钱，也要守住这个招牌。
“这不重要，我们找那些愿意合作的店就行了，不愿意合作的店，到时候被我们抢走了客户，他们看着眼红就是了，这也怪不了我。”
在做生意上面，杨思倩的心态还是非常的成熟的。
本来商场如战场，便不能够手软。
她要把向海大酒楼的品牌发展起来，那肯定要去抢占市场。
“你这话说得也对，那我们就这样干吧，我们控股至少要在百分之五十一以上，不然这个合作就不进行了，我们自己砸钱搞都行。”张亮听到杨思倩的话，点了点头。
他明白杨思倩的意思，就是要找人加盟，让加盟方出资金，出人力。
张亮现在不缺钱，但是缺人力，没有足够的管理型人才还有厨师，如果有的话，他根本就不需要找人合作。
当然，找人合作也有找人合作的好处，这些人在当地市场有自己的资源，有自己的背景，遇到了一些事情，也能够临活处理。
这样才能够更接地气。
“百分之五十一，太少了，我们要占百分之七十以上，我和你各占百分之三十五，对方只能够占到百分之三十。”
“只要我邀请对方来我们向海大酒楼用过餐，尤其是你这款醉野猪肉，更是能够征服这些加盟商的胃，只要他们的胃被征服了，让他们掏钱，他们还不是心甘情愿？”
杨思倩说得神采飞扬，一股自信从她的身上弥漫开来。
不得不说，这一刻的她，又显得特别的有魅力。
“行，那这事情你来安排吧。”
张亮同意了杨思倩的方案，本来他今年也准备在县城大力发展，既然杨思倩现在想把面铺得更广，那么他就跟着杨思倩一起把向海大酒楼做得更大。
“这事情我是要安排，但是我要先和你确认一件事情，如果我在全市和它的周围的六个县城都同时开酒楼，你的蔬菜和肉食类，能够跟得上吗？”杨思倩问道。
食材能不能跟上，决定着向海大酒楼的生死，如果跟不上，到时候没有市场，对向海大酒楼的名誉，是一种损失，同时也影响与加盟商之间的合作。
“思倩姐，这个你不用太过担心，我现在的蔬菜的种植量，还达不到同时供应一市五县的要求，但是我们前期又不是非要把所有的蔬菜和肉食类都供应到位，就像当初我供给向海大酒楼菜一样，不也是阶段性的供给给你，菜品一样一样的增加的吗？”
“只要我们有一两款爆品菜，能够吸引客户就行了，你要是一次性出的菜品太多，顾客写了没有新鲜感了，这样来的次数反而少了。”
“如果是一个地区只供少数几样菜，我那边肯定是没有问题的，而且现在高地村那边我也拿下了不少地，将来他们那边的地，我应该是要全拿下来的，那时候产量上去了，别说只供六个地方的酒楼，你要开到全国，都能够做支撑。”
张亮分析了一下蔬菜的供应情况，向杨思倩说道。
杨思倩听到这话，眼睛不由得一亮。
刚才她确实没有想到阶段性供菜的好处，现在听到张亮这样一说，每隔一段时间出一款爆款菜品，这样反正让得酒楼一直有热度，这样可能更能够抓住顾客的心，能够让更多的顾客成为回头客。
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